Soupe du moment et ses garnitures


Choix d'entrée

Rillette de canard avec son chutney de bleuets

ou

Brie chaud au cidre de pommes et pistaches

 



Salade du chef avec la vinaigrette du Sieur



Choix de plat principal


Saumon avec sa sauce vierge

Cuit au four avec tomates, olives, et herbes fraîches


Pétoncles à l'unilatéral

Servi avec une sauce créemuse de poireaux

 

Millefeuille aux fruits de mer

 

Jarret d'agneau mijoté au romarin

Servi sur purée de patates douces

 

Tartare de boeuf au chorizo, tomates et Xerez (Certified Angus Beef)


Steak 10 oz. certifié Angus sur le grill (Certified Angus Beef)


Filet mignon 7 oz. certifié Angus sur le grill (Certified Angus Beef)

 



Dessert, thé ou café inclus