Soupe du moment et ses garnitures
Choix d'entrée
Rillette de canard avec son chutney de bleuets
ou
Brie chaud au cidre de pommes et pistaches
Salade du chef avec la vinaigrette du Sieur
Choix de plat principal
Saumon avec sa sauce vierge
Cuit au four avec tomates, olives, et herbes fraîches
Pétoncles à l'unilatéral
Servi avec une sauce créemuse de poireaux
Millefeuille aux fruits de mer
Jarret d'agneau mijoté au romarin
Servi sur purée de patates douces
Tartare de boeuf au chorizo, tomates et Xerez (Certified Angus Beef)
Steak 10 oz. certifié Angus sur le grill (Certified Angus Beef)
Filet mignon 7 oz. certifié Angus sur le grill (Certified Angus Beef)
Dessert, thé ou café inclus
